Doğanın bize sunduğu mucizeler saymakla bitmez… Ama bazıları var ki, hem besin değeriyle hem de sağlık üzerindeki etkileriyle gerçekten fark yaratır. İşte nar çekirdeği unu, bu özel süper gıdalardan biri.
Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin gözdesi haline gelen chia tohumu, minik yapısına rağmen inanılmaz besleyici özellikler barındırıyor. Smoothielerden salatalara, ekmeklerden tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılabilen bu süper besinle harikalar yaratmak mümkün. Bugünkü tarifimiz ise hem kolay hazırlanışı hem de nefis tadıyla öne çıkan: Chia Tohumlu Puding!
İğde, genellikle kurak iklimlerde yetişen, zeytin büyüklüğünde, dış kabuğu altın kahverengi ve kadifemsi yapıda olan bir meyvedir. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, flavonoidler, tanenler ve lif barındırır.